一般来说，水里的氘含量我们用绝对比值来表示：D/H，由于氘的含量一般比较低，所以通常用ppm (百万分之一) 表示。也就是说，举个例子，氘含量为150ppm的水意味着，水里氘原子和氢原子的比例是150/百万（百万分之一百五十）。地球上大多数水的氘含量在150ppm左右，于是在物理化学意义上来界定，学术界把氘含量低于150ppm的水称为“低氘水”。
| 沸点 | 熔点 | 密度 | |
|---|---|---|---|
| 低氘水 | <100℃ | <0℃ | <1.0g/mL |
| 普通水 | 100℃ | 0℃ | 1.0g/mL |
| 重水 | 101.4℃ | 3.82℃ | 1.105g/mL |
美国霍普金斯医学院 Agre P 发现细胞膜上的水通道蛋白质，解开了水在生物体的吸收机理，同时他指出：只有有序 、结构化小分子团水能进入细胞内参与人体物质能量、信息代谢。 低氘水由于氘元素的减少，其水分子团结构是独一无二的，它形成的分子团已变成一个更小更稳定的高能态结构，经O17核磁共振分析证实低氘水的分子团较普通水的分子团小50％以上，其水分子团直径与细胞膜的亲水性通道的直径相近，更容易通过细胞膜水通道，这些较小的分子团在身体内部移动穿越比其他的水更迅速有效，更容易被细胞吸收，使身体更快更有效地补充水分。因此低氘水是生命的激活剂、能激活人体细胞及机能、改善新陈代谢。
氘在DNA结构中的影响
根据 NASA 技术人员的高级成员柯克古道尔的说法，DNA 序列中不可逆错误的数量直接受到氘的影响。氘浓度越低，DNA 结构中出现不可逆错误的频率就越低。
氘键影响新陈代谢和机体成长
氘通过氢键作用机制对生物过程产生影响。氘产生的键比普通的氢键强，更紧密的氘键会使蛋白质变硬，并且在代谢反应过程中需要更多的能量来破坏。
氘干扰ATP（能量）的产生
氘还会干扰任何质子通道中的正常质子运动——包括参与 ATP（能量）产生的通道。它的存在会导致质子运动“断断续续”，从而降低效率。
低氘水能抑制肿瘤细胞生长，制约肿瘤细胞的分解复制，最后导致肿瘤质量减少，在有些情况下甚至全部覆灭。
医药学领域
抗癌效果的分子机理
低氘水具有抗氧化能力，在低氘水环境中，人 类大脑和肝脏中抗氧化酶的活性显著提高。
保健&护肤领域
抗衰老、护肤
低氘水可制备超纯氕气应用于实验研究，也可用作核磁共振溶剂应用于核磁共振技术。广泛应用在化学研究、生化、医药化学、聚合物科学、石油研究、农业化学和医学。
科研领域
制备超纯氕气 、核磁共振溶剂
